Dietética chinesa - Queijo de leite de cabra e de ovelha

Dietética chinesa - Queijo de leite de cabra e de ovelha

Características:

Natureza térmica: quente, neutra

Sabor: doce, azedo, salgado

Zang Fu: Estômago, Baço, Pulmão, Fígado, Coração, Rim

Direção: ascendência e descendência

Elemento: Madeira, Terra

Efeitos: suplementa e move o Qi, aquece o Estômago e o Baço, nutre o Yin

Métodos de preparação: cru ou derretido

Contém gorduras e proteínas, minerais

Indicações

Deficiência no Estômago e no Baço: indigestão

Secura no Intestino Grosso: obstipação

Contra-indicações

O consumo excessivo pode causar distúrbios de umidade e fleuma

Referência:

Kastner, J. Chinese Nutrition Therapy - Dietetics in Traditional Chinese Medicine. Thieme 2004